Seis novos estabelecimentos da capital paulista receberam o Selo de Valor Cultural, após aprovação do Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da Cidade de São Paulo (Conpresp). A iniciativa da Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Economia Criativa (SMC) e Departamento do Patrimônio Histórico (DPH), reconhece locais que se tornaram referências culturais da capital, seja por sua história, culinária ou pela presença no dia a dia dos paulistanos.
A concessão do selo faz parte de uma política pública onde a partir de avaliação técnica, é avaliado a relevância de cada espaço e sua contribuição para a memória da cidade.
A cada cinco anos, o Conpresp promove a reavaliação dos estabelecimentos já contemplados, e avalia pedidos para a inclusão de novos locais. Os espaços reconhecidos recebem placa informativa e são incorporados ao Mapa Digital da Cidade, o GeoSampa. A lista completa pode ser consultada no site do DPH, e novas solicitações podem ser feitas por meio do portal 156.
Entre os estabelecimentos reconhecidos em 2026, cinco dos seis são do setor gastronômico, reforçando a importância da culinária para a cultura da cidade. Assim como o Patrimônio à Mesa, programa da SMC, que valoriza tanto a arquitetura quanto as histórias e práticas gastronômicas.
Para o Secretário Municipal de Cultura e Economia Criativa, Totó Parente, o reconhecimento valoriza aqueles que constroem a identidade paulistana: “Isso significa que esses restaurantes fazem parte da história da nossa cidade, é um reconhecimento de São Paulo, daqueles que constroem a cidade, que é uma cidade de todos, multiétnica e multicultural”
Confira os espaços reconhecidos:
La Casserole: Localizado no Largo do Arouche, o restaurante é um ícone da culinária francesa em São Paulo e ponto de encontro de intelectuais desde os anos 1950.
O Gato que Ri: Também no Largo do Arouche, é conhecido por suas massas artesanais e tradição no centro da cidade.
Leiteria Ita: No centro histórico, o espaço se destaca pelo tradicional balcão e pelos pratos comerciais que atravessam décadas.
Estadão Bar & Lanches: Famoso pelo sanduíche de pernil, o bar funciona 24 horas e é um dos endereços mais emblemáticos da cidade.
Café Floresta: Localizado no térreo do Edifício Copan, preserva sua ambientação original e o tradicional café moído na hora desde a década de 1970.
Galeria Luisa Strina – Fundada em 1974, a galeria Luisa Strina é pioneira na promoção de uma geração de artistas conceituais brasileiros.
